Print animal para Lucía

Para la celebración de su duodécimo cumpleaños, Lucía quería una tarta especial y como no podía ser de otra manera su tía, que soy yo, se esmeró todo lo posible para hacer que su tarta fuera diferente a la de sus cumples anteriores.
A ella le encanta el print animal y entre su mami y yo llegamos a la conclusión de que una tarta con este estampado de piel de leopardo sería genial para sorprenderle.
Para el bizcocho de diez centímetros de altura utilicé mi receta estrella de chocolate blanco y vainilla y para el relleno, almíbar de vainilla acompañado de ganache de chocolate negro.
La cobertura consistió en una capa de fondant en color rosa claro pintada a mano en tonos fuxia y negro. Para coronar la tarta hice un lazo de fondant en color fuxia para darle un toque pizpireto.
Para acompañar el pastel, elaboramos galletas de mantequilla con el mismo estampado y también mini cupcakes de frambuesa.
¡¡Feliz cumpleaños princesa!!!

                                  Fotos: César T.