Esa fue la pregunta que me hice cuando Silvia me dijo que quería un pastel para su chico Luismi por su 31 cumpleaños, futbolista de profesión y nuevo fichaje del Nástic de Tarragona.
Pués sí, la tarta iba a ser un balón... me tiré por lo obvio, pero no por ello el desafío iba a ser menor.
Para el bizcocho utilicé un molde con forma de esfera. Lo hice de chocolate blanco y vainilla relleno de chocolate negro. Los hexágonos y pentágonos que recubren el balón, los hice con fondant blanco y negro y para darles la forma dibujé una plantilla en papel de horno que me sirvió de molde para recotarlos.
Fue laborioso tanto por mantener la forma esférica como por todo el proceso de decoración, pero el resultado valió la pena y les encantó.
Gracias Silvia y Luismi!!!
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